Smokey’s Pig Spray

Voor tijdens het slow-cooking op de Kamado zijn er verschillende spray’s die je kunt maken. Deze komt uit het boek Smokey Goodness. Spray af en toe over het vlees om het vochtig te houden en een krokante korst te geven.

Ingrediënten

• 1 deel Appelsap
• 1 deel Appelciderazijn
• 1 deel Whiskey

Bereiding

1. Mix de ingrediënten.
2. Doe ze in een plantenspuit o.i.d.
3. Spray tijdens het BBQen af en toe over het vlees.