Nasi of Bami kruiden, maak zelf je mix

Als je geen pakjes of zakjes wil gebruiken kun je onderstaande verhouding gebruiken voor een heerlijke bami-kruiden-mix.

Ingredienten

• 1 theelepel korianderpoeder
• 1 theelepel gemberpoeder
• 1 theelepel komijnpoeder
• 1 theelepel kurkuma
• 1/2 theelepel kerrie
• 1/4 theelepel chilipoeder *
• 1/4 theelepel zout
• 1/4 theelepel peper

* Let op met chilipoeder! Hou je niet van pittig? Met een klein beetje chilipoeder kun je het al goed pittig krijgen.

* Veel mixen op internet zijn met knoflookpoeder. Je zou 1 theelepel kunnen toevoegen. Maar ik gebruik zelf liever een vers teentje knoflook tijdens het gebruik van de mix.

Gebruik

Met bovenstaande kruidenmix hoeveelheid kun je ongeveer twee keer een bamigerecht voor 4 personen bereiden.

1. Gebruik 2 theelepels van je zelfgemaakte bamimix voor een bami gerecht voor 4 personen.
2. Voeg nog een vers teentje geperste knoflook toe.

Nog een lekkere mix

Probeer ook deze mix eens:

• 2 tl knoflookpoeder
• 1 tl gemberpoeder
• 1 tl komijn
• 1 tl kurkuma
• 1 tl korianderzaad
• 1 tl citroengras

Uiteraard allemaal gemalen, en als je tijd hebt gebruik dan lekkere verse gember en knoflook ! Vergeet ook niet naar smaak of wens zout toe te voegen. 1 of 2 gram mag hier best bij.