Mexicaanse ‘Fajita’ kruidenmix

Kruidenmixen kun je eenvoudig zelf maken, je weet dan ook wat er in zit en wat is er nu lekkerder dan het toevoegen van verse kruiden ? Onderstaand is een simpele kruidenmix voor Mexicaanse Fajita. Bij deze mix is het lastig om zelf veel verse kruiden te gebruiken maar in plaats van uienpoeder en knoflookpoeder kun je eenvoudig verse ui en knoflook gebruiken.

Ingredienten

• 1 theelepel chilipoeder
• 1 theelepel cayennepeper
• 2 theelepels paprikapoeder
• 1 theelepel komijn
• ½ theelepel cacao
• 1 theelepel gemalen zwarte peper
• 1 theelepel zout
• halve ui (gesnipperd)
• 1 teen knoflook (geperst)

Voor 4 personen, incl. twee kinderen, is dit een best pittige dus we hadden wat over. Je kunt het eenvoudig bewaren in een leeg kruidenpotje.

Met dank aan kruidenmix-maken.nl