Bami Goreng

Bereiding

1. 1

   Bak in een grote wok of hapjes pan de spekjes aan. Voeg de knoflook en groenten toe en bak dit kort mee.

2. 2

   Doe de trassi, sambal, ketjap, laos, kaneel en zout er bij. Meng dit even goed door en bak mee tot de groenten gaar zijn.

3. 3

   Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking.

4. 4

   Bak de eieren in een koekenpan met een beetje olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.

5. 5

   Roer de gekookte mie door het groentemengsel en verdeel dit over de borden.

6. 6

   Serveer de bami goreng met de gebakken eitjes en kroepoek.

7. 7

   Eventueel ook lekker met kipsaté en een schepje pindasaus.

Eitjes

Extra