Bonen

Er zijn verschillende soorten bonen, hieronder enkele veel gebruikte en hun eigenschappen. Wit; mild. Van soepen tot maaltijdsalades. Bruin; zacht en romig. Bijvoorbeeld voor stoofgerechten. Zwart; iets zoeter dan de witte variant. Perfecte vleesvervangers gaat richting de smaak van champignons. Later meer over chili bonen, black-eyed beans, kikker erwten of zijn dat geen bonen?