Desem (gedroogd)

Name: Desem (gedroogd)
Ingredients: 1000 gram meel; 600 – 700 gram water (of 700); 40 gram gedroogd desem (puratos durum 4% ); 15 gram zout

Brood

Met gedroogd desem, te koop o.a. bij Robert , is met onderstaand recept voor 4 heerlijke halve broden te maken. (4×400 grams)

Ingrediënten