Kruidnoten XXL

Gebak

Een kinderhand is snel gevuld, zeker met deze XXL kruidnoot ! 🙂

Ingrediënten

250 gr bloem
2 tl baking soda
125 gr bruine basterdsuiker
1½ el speculaaskruiden
125 gr boter, op kamertemperatuur
¼ tl zout
paar druppels citroensap om de baking soda goed te laten werken.
2 – 3 el melk
Dit recept is gebaseerd op het kruidnoten recept van Rutger alleen is dit dan de XXL variant 🙂

1
Doe alle ingrediënten, behalve de melk, in een kom en kneed deze door elkaar.
2
Voeg zoveel melk toe om er een mooi deeg van te maken. Meestal zal je aan 2 eetlepels voldoende hebben.
3
Kneed het deeg vooral niet te lang, als je er een bal van kunt maken dan is het klaar.
4
Verpak het deeg in plasticfolie en leg het minimaal een uur in de koelkast.
5
Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
6
Snij van het deeg in blokjes van 10 gram.
7
Maak ronde deegballetjes en leg ze op de bakplaat. Zorg voor voldoende tussenruimte.
8
Druk de balletjes iets aan en schuif de bakplaat met kruidnoten de oven in.
9
Bak de kruidnoten 15 tot 20 minuten en laat ze vervolgens afkoelen op een rooster.
10
Enjoy!