Perfecte slagroom

Gebak

In het begin dacht ik, slagroom kloppen dat kan toch iedereen? Dat is ook wel zo eigenlijk. Maar toch al snel 9 tips om het echt perfect te maken. Bronnen: www.slagroomkloppen.nl en www.ellouisacooking.nl (leuk voor als je zelf ook echt de slagroom wil maken met melk, eieren en boter).

Ingrediënten

Zorg dat de slagroom goed koud is.
Indien mogelijk zorg ook voor een koude kom.
Ontvet de kom waar het slagroom in komt.
Glas of RVS werkt beter dan een plastic kom.
Haal room met 30-40% vet in huis.
Per 100 gram 1 a 2 eetlepels (vanille)suiker.
Klop de slagroom snel (elektrisch).
Klop tot slagroom stevig genoeg is. Blijf opletten 😉
Als je langer stevige slagroom wilt hebben kun je klop-fix (dr. oetker) of een vergelijkbaar product erdoor mixen.