Vette Spek Pannenkoek Omelet
Hmmm… misschien niet de juiste titel gekozen… het gaat hier om “een hele lekkere” als in “vet cool” bedoelde ik dus 🙂 Een heerlijk lunchgerecht.
Ingrediënten
Bereiding
- 1
Mix alle ingrediënten goed door elkaar.
- 2
Bak de speklapjes in de koekenpan (4 per pan).
- 3
Draai ze om als ze mooi bruin zijn geworden.
- 4
Giet het mengsel over het spek. (Wellicht houd je wat over)
- 5
Leg de deksel op de pan en bak ze in 3 minuten op middelhoog vuur.
- 6
Controleer af en toe, elk fornuis en elke pan is weer anders.
- 7
Draai ze om als ze mooi bruin zijn aan de onderkant en opgedroogd aan de bovenkant.
- 8
Laat ze vervolgens op laag vuur in ongeveer 2 minuten gaar worden, en weer met de deksel op de pan…
- 9
Enjoy !
- 10
Oh, en als je nog wat beslag over hebt. Kun je dat gewoon in de koekenpan gooien om een lekker toetje van te maken 😉 Met Basterdsuiker, Nutella, Pure chocolade pasta, stroop, etc. etc.