🐟 Vispannetje met room, groenten en kaas (ovenschotel)

Bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de wortelen (4 stuks) en prei (2 stuks) schoon. Snijd de wortelen in plakjes en de prei in ringen.

2. 2

   Stoof de groenten aan: Verhit wat boter in een pan en fruit de wortelen (4 stuks) en prei (2 stuks) kort aan. Kruid met peper en zout . Blus met de witte wijn (100 ml) en voeg de room (200 ml) en het verkruimelde visbouillonblokje (1 stuks) toe. Laat het geheel sudderen tot de wortelen beetgaar zijn (±10 min). Voeg eventueel wat sausbinder toe voor een iets dikkere saus.

3. 3

   Vul de ovenschaaltjes: Beboter 4 individuele ovenschaaltjes. Verdeel de kabeljauw (300 g) , zalm (250 g) en garnalen (100 g) over de schaaltjes. Lepel de gestoofde groenten en saus erover. Bestrooi met de peterselie (1 el) en marjolein (1 el) . Werk af met de gemalen gruyère (100 g) .

4. 4

   Bakken: Zet de schaaltjes in de oven en bak 20 tot 25 minuten op 180°C, tot de kaas goudbruin is.

🔁 Gezondheidstips & Alternatieven