Alle recepten

🍝 Pasta Pollo Piccante met Courgette

Dit snelle gerecht is echt een aanrader!

Quesadilla’s met Tofu, Tomatensalsa en Guacamole

🐟 Vispannetje met room, groenten en kaas (ovenschotel)

🕒 Bereidingstijd: ± 20 min voorbereiding + 25 min oven 🍽️ Porties: 4 🔥 Oven: 180°C voorverwarmd

🌱 Geroosterde Bloemkool Curry met Rijst

Gevulde Cannelloni met Tofu Ricotta (Vegan) 🌿

Tortellini Ovenschotel

Boerenkoolstamppot met Oesterzwammen en Witte Bonen

Kipchili met chocolade en bonen

Een h oofdgerecht voor 4 personen en binnen 30 minuten op tafel!

Romige Toscaanse Kipfilet

Dit heerlijke romige kipfilet recept is licht en koolhydraatarm en super simpel te maken en ook nog eens lekker !

Courgetti met Avocado Pesto en Gegrilde Kip

Quinoa Pilav met Groenten en Noten

Capellini met gebakken paddenstoelen, spinazie en tijm

Weer eens wat anders, lekker met Parmazaanse kaas !

Krokante tilapia met mediterrane aardappelpuree

Lekker gerecht, makkelijk en laat de oven de rest doen… De favoriet van onze kids 🙂 Oh en voor de mensen die zeggen dat ze geen vis lusten: “Eat this!”

Snelle Bloemkoolsoep

Erg makkelijk en boordevol groenten. Supersnel gemaakt en nog lekker ook.

Snelle Kip Teriyaki met Bloemkoolrijst

Mexicaanse ovenschotel met kip en chorizo

Best een eenvoudig maar wel erg lekker recept. Eigenlijk is het een Mexicaanse lasagne 🙂

Kipburgers met chilipeper

Uit het boek van Ainsley Harriott, een van mijn favoriete ‘gezonde’ burgers! En deze is ook nog eens snel gemaakt!

Maancurry; Snelle kipcurry uit de oven

Met dank aan de Lexmond’s Maan kalender. Ja, ja, dit gerecht moet je eten met wassende maan in Ram naar Stier. En dat was op 20 januari 🙂 Ik vind dat je elke dag lekker moet eten, maar goed… Het is trouwens een recept uit het boek van Actrice Gwyneth Paltrow. Snel, makkelijk en gezond voor 4 personen. Ook lekker voor erbij, een naanbroodje.

Traybake met kip, paprika, bonen en chipotle

Lekker en eenvoudig gerecht. Even een kleine voorbereiding, wat snijden en het meeste gaat gelijk op de bakplaat de oven in. Na 30 minuten is het klaar. Geniet!! In één plaatje gevat: Voor de gene die toch liever de tekst lezen:

Oosterse Wokschotel met Zoete Puntpaprika

Dit heerlijke gerecht kwam ik tegen op 24 kitchen. Super makkelijk en heel erg lekker en ook nog eens veel groenten. We hadden geen Tofu dus hebben we Kip gebruikt 😉

Zalmcurry met peultjes

Lekker makkelijk. Peultjes en zalm een goede combi.

Vis en groenten uit de WOK

Geweldig simpel maar heerlijk gerecht. Een niet te duur visje, tilapia of pangasius, groenten en wokken maar !

Pas­ta­sa­la­de met cot­ta­ge­chee­se, avo­ca­do en pijn­boom­pit­ten

Verrassende zachte, frisse en smaakvolle maaltijdsalade die ook nog eens slank is.

Ba­bi ket­jap met Chi­ne­se kool en rijst

Zelfgemaakte babi ketjap. Supersnel op tafel en ook nog eens lekker!

Tomatensoep met tijm

Met dit recept kun je makkelijk veel soep maken, lekker om in te vriezen. De tijm maakt de soep net ff wat minder standaard.

In­di­a­se to­ma­ten­cur­ry met zalm­, bloem­koolrijst & naan­brood

Een heerlijk gerecht bomvol groente! En het is zo lekker dat je eigenlijk te weinig brood hebt om de pan mee uit te likken.

Groente Rösti

Wat een beetje saai maar wel gezond gerecht leek blijkt een zeer smakelijk en gezond gerecht te zijn! Dit recept kun je gebruiken als basis voor een heerlijke smeuïge Rösti met veel groente. Deze moet je echt eens proberen!

Fajitas van Ainsley met gegrilde kip en paprika

In het boek ‘Snel en Slank’ van Ainsley Harriott is dit geweldige recept te vinden. Het is lekker en snel in elkaar gezet. Een echte aanrader!

Bami met zalm

Weer een lekker en vrij eenvoudig recept gevonden met Vis! Dit recept voor Bami met Zalm is snel gemaakt. Zalm is goed te wokken en met veel groenten en knoflook is het heerlijk genieten. Deze bami is het proberen waard!

Champignonsoep

Ik hou niet van champignons, laten we daar eens mee beginnen. Je kent het vast wel, je vind iets niet zo lekker, maar dan eet je het in en Restaurant en is het heerlijk! Dit ís zo’n soep… Deze soep zou je zo in een Restaurant kunnen krijgen. Ook heel lekker vooraf, in een klein kommetje, met vrienden op bezoek.

De Beste Erwtensoep

Heerlijk in de winter: Snert! Zo maak je de beste erwtensoep… Zorg wel voor een grote pan 🙂 dan kun je nog wat bewaren. Dit recept is namelijk voor 5 liter … Zo kom je de winter wel door.

Bami Goreng

Weer een lekker recept gevonden zonder pakje of zakje. Vrij eenvoudig, snel en heel lekker!

Plaatpizza

Een heel simpel gerecht van de AH. Het “verspakket Plaatpizza Paprika Courgette”. Da’s nog eens makkelijk! En het is een goede basis om op voort te borduren. Het gerecht is voor 4 personen.

Ge­vul­de ki­prol­le­tjes met pas­ta pes­to

Lekker en eenvoudig van de AH! Een supercombi met kip, kaas, courgette en heerlijk verse tagliatelle.

Moussaka

Bloem­kool-ker­rie­soep met spek­jes

Ik ben geen fan van bloemkool, samen met spruitjes een van mijn minst favoriete groenten. Daarom is het juist leuk om iets te vinden wat super lekker is met gewoon bloemkool! Deze soep bijvoorbeeld… echt ‘restaurant eten’ 🙂

Zelf pizza(bodem) maken

Het is helemaal niet zo moeilijk om zelf pizza te maken, en dan bedoel ik ook “echt” zelf: ook het deeg natuurlijk… Geen kant en klaar pakket uit de supermarkt, maak het gewoon lekker zelf. Hieronder kun je lezen hoe je dat doet, simpel en snel. Na jou, begin een dag van te voren want het moet lang rijzen… Simpel? Ja, je kunt er ook een hele studie van maken… Maar ik heb hieronder een ‘algemeen’ recept neergezet. Dus voor een gewone oven en geen steenoven met het houtsoort X en bloemtype Y en hardheid van het water type Z. Want zo ver kan het gaan…

Mexi­caan­se wraps met ge­gril­de kip en avo­ca­do

Gezond en lekker; helemaal van deze tijd met veel groente, weinig “ongezond” vlees en met minder zout.

Paling op z’n Portugees

Het was even zoeken naar een lekker gerecht met paling. Er zijn veel recepten met gerookte paling maar die hadden we nu net niet in huis… Deze met verse rode peper en knoflook is werkelijk heerlijk!

Bo­nen­stoof met cour­get­te, au­ber­gi­ne en worst­jes